Tierschutz macht Schule:

https://www.tierschutzmachtschule.at/tierprofi-nutztiere

Wettbewerb zum Thema vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft:

https://www.echtkuh-l.de/lehrkraefte

Bei PROVIEH gibt es eine gute Broschüre zu den in der Landwirtschaft häufig gehaltenen Tierarten, jedoch wird hier die vegetarische bzw. vegane Ernährung als Lösung nicht thematisiert:

https://provieh.de/informationsmaterial-fuer-schueler